ダイエットで変わる ”人間は家畜（かちく）以下の食べ物不足” ？！

「現代人は、食べ過ぎている」ということを、きいたことはないだろうか。

Image: Artnow314

アメリカ、カーネギーメロン大学の苫米地英人（とまべちひでと）博士も、これを提唱するひとりなのだが、彼の理論は大変ユニークである。

昔と比べ、家電製品の便利さには、目をみはるほど、家事や日常生活で使う労力が激減していることを、食べ過ぎの理由のひとつにあげる医者や研究者は多い。しかし、苫米地博士の理論は、視点が少し違う。

彼の考えは、「肉類を食べ過ぎることで、世界の食料バランスを崩す」というものと、「途上国に食物が行き渡らない現状をを考えたとき、ダイエットは、自分の体のため以外にも、よい」というものだ。

少しわかりにくいかもしれないので、以下に、彼の考えの基本となる「世界の穀物を食べる順位」をあげてみる。

上の順位が意味するところは、”先進国の家畜の方が、途上国の人間よりも先に、穀物を口にする”現状があるということだそう。現代人が、余分な食べ物（特に肉類）を必要とするほど、家畜に与える穀類はふえ、途上国の人間が穀類を口にできる機会を奪う（うばう）ことになるという。

アフリカほか、世界では、10億人が飢餓に苦しむ現実がある。国連食料農業機関の発表によると、6秒に1人の割合で、子供が栄養不足で死んでいるという。この側面から見ても、ダイエットで、肉類を控えることで、家畜に与える余分な穀物を節約できるため、大変意義があるということだ。

このように、ダイエットにもつながる考え方として、苫米地博士は、次のように語る。

これからは、ダイエットの意味あいが、今までとは違ってくるという人もでてくるだろうか。

（参考：週間女性2/15号）


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　編集部　松田鞠