15キロ痩せた 「食べる順番ダイエット」　健康効果効果も　

食べ物の、食べる順番を変えるだけで、ダイエットが成功する「食べる順番ダイエット」をご存じだろうか。

Image: nozomiiqel

ちまたには、食べる順番を変えるダイエットには、いくつか方法があるようだが、ここに紹介するのは、オスカープロモーションに所属するタレント兼モデルの鯨井優さんが、メタボ気味の旦那さま、康雄さんのために考案されたものだ。

ご本人のmixi（ミクシー）アカウントから、まとめさせていただいた。（'09年３月よりmixiで、このダイエットの普及活動を展開されている）

「食べる順番ダイエット」実践者の康雄さんご本人も、忙しく、運動の時間があまりとれなかったが、この方法で、15キロのダイエットに成功されたそうなので、ピンときたら、ためしてみては。ちなみに、考案者の優さんは、肥満予防健康管理士の資格をお持ちとのことで、健康的なダイエット法を探しているダイエッターには、大変心強いだろう。

「食べる順番ダイエット」では、名前の通り、食事を、決まった順番通り食べて初めて効果が出るそうだ。以下の基本を、しっかりと、頭に入れておこう。

食物繊維を最初に食べる理由は、ブドウ糖の吸収を穏やかにし、血糖値の急上昇を防ぐことで、インシュリンの過剰分泌を抑えるからだそう。そして、インシュリンの過剰分泌が抑えられることにより、脂肪が体内に蓄積されるのを極力減らすのだという。

同時に汁物を食べる理由は、空腹時の興奮状態を落ち着かせ早食いを防止するということで、「止まらない食欲をコントロールする、5つの方法教えます」の’食前に1杯の水を飲む’　と同じだ。

炭水化物は、最も血糖値を急上昇させるので、最後に食べるのが理にかなっているそう。

サンチュやサラダ、焼き野菜など、まず、野菜メニューをたくさん食べること。野菜がなくても、ビビンバの、ナムルの部分だけ先に食べることもできるし、わかめスープをたのんで最初に食べれば、これは、掟（おきて）通り、繊維質で汁ものだ。この後、メインの焼肉（タンパク質）、ご飯（炭水化物）の順番で、完璧。

慣れてしまえば、毎日の生活に無理なく取り入れられそうではないだろうか。栄養バランスを考える習慣も自然に付きそうだし、是非挑戦してみよう。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　編集部　松田鞠