国によって効果、効能がちがいます
不思議なのですが同じ食材でも国によっては違う効果、効能が信じられています。日本ではあまり知られていない、【ココナッツオイル】の健康効果を先取り出来るかもしれません。
日本では健康食材として有名ではないようですが、健康効果や安全性は高く病院食や乳幼児食として食されています。
ココナッツオイルは日本ではヤシ油とも呼ばれ、洗剤、石鹸にも使われるが、ホイップクリリーム、ラクトアイスにも使われます。
日本では
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸含有率が高いので脂肪が燃焼しやすく、脂肪になりづらいとされます。ダイエット食材として注目されていくかもしれません。
海外では
主に英語のウィキペディアから紹介します。ココナッツオイルには角化症毛孔性、肺炎、呼吸器の改善、捻髪音、腹部肥満、脂質以上代謝に有効とされます。
海外の国ではココナッツオイルには明確にダイエット効果が有るとしている国も有ります。更にココナッツオイルに含まれる飽和脂肪酸は酸化しにくく、他のオイルに含まれる不飽和脂肪酸は酸化しやすいとされます。
これは抗酸化作用が有り、体内に活性酸素を吸収しないと考えられます。ココナッツオイルは環境にやさいい除草剤やバイオディーゼル燃料としても使われています。
更にオリーブオイルのように体に塗るとさらされと馴染むそうです。保湿剤や性的な潤滑油としても利用されます。肌に直接塗る場合副作用の可能性が有りますので注意してください。
まとめ、これまで使われてきたサラダ油やオリーブオイルよりも健康パワーの高いオイルとして、日常的に使われる食材になるかもしれません。
ブラウザの翻訳機能を使えば簡単に見る事が出来ます。ちょっと変な日本語ですが、暇つぶしに見比べてみると面白いかも知れません。
デトックスや断食(ジュースにして摂取される)に良いとされる食材を中心に食材のご紹介をしています。

英語のウィキペディア Coconut_Oil
http://en.wikipedia.org/wiki/Coconut_Oil日本のウィキペディア ココナッツオイル
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A4%E3%82%B7%E6%B2%B9