【日本人の知らない】トマトの健康パワー

不思議なのですが同じ食材でも国によっては違う効果、効能が信じられています。日本ではあまり知られていない、【トマト】の健康効果を先取り出来るかもしれません。トマトはナス科ナス属に植物で、緑黄色野菜の一種です。最近ではトマトにはうまみ成分が含まれているのが注目され、お味噌汁などにも入れるとうまみが増します。

日本のウィキペディアによるとトマトはトマチン、リコピンを含みビタミンCを多く含ます。前立腺ガンに有効ともされます。リコピンはガン予防効果が有るとされますが国内では否定的な意見もあります。

主に英語のウィキペディアからご紹介します。トマトのリコピンという成分には酸化防止効果と前立腺ガンに有効とされます。

乳がん、頭頸部癌、神経変性疾患に対する防護の効果があるとされてます。
葉、茎、青い果実は毒ソラニンを含み摂取すべきではないようです。子供が亡くなった事例も有るそうで、葉や茎でお茶を作るべきではないそうです。

・トマト 中４コ
・タマネギ １／８コ
・きゅうり １本
・赤パプリカ １／２コ
・ニンニク 半カケ
・オリーブオイル 大１
・レモン汁 大１
・塩 ひとつまみ

材料を適当な大きさに切り、調味量と一緒にジューサーに入れて細かくなれば出来上がりです。

器と材料を冷やせば更においしく頂けます。おしゃれな氷をトッピングすると雰囲気もアップ。タバスコ、一味、七味も相性ばっちりです。

デトックスや断食（ジュースにして摂取される）に良いとされる食材を中心に食材のご紹介をしています。


英語のウィキペディア Tomato
日本のウィキペディア トマト