断食ジュースの際に使う食材の注意

やはり無農薬のフルーツや野菜が推奨され、無農薬でない場合は良く洗い皮を剥き使用してください。断食はデトックス効果が高いため毒素を浄化するという意味でも無農薬の食材が推奨されます。
野菜やフルーツは新鮮なものが良いですが、完熟した野菜の方が栄養成分が高くなる場合も有りますので腐敗だけには気をつけてください。
フルーツはショ糖を含んでいるものがため、血糖値の高い場合は注意が必要です。グレープフルーツジュースには1部の処方薬と組み合わせの悪いものが有ります。

通常は食材は生のままで使用され、日本ではあまりなじみのないさつまいジュースも一般的に生のままジュースにします。

野菜はニンジン、トマト、大根、山芋、ビート、生姜、セロリ、ピーマン、キャベツ、にんにく、さつまいも、ねぎ、かんきつ類、ピーマン類、オオバコの皮

フルーツはオレンジ、レモン、梨、パイナップル、スイカ、メロン、グレープフルーツ、パパイヤ、ぶどう、ライム、パパイヤ

メイプルシロップ、りんご酢、唐辛子粉、ハーブ、バジル等も良く利用されます。

と色々と注意書きをしましたが、一般的な事に気を付けて頂ければ問題のない事ばかりですので、基本的には好きな野菜とフルーツを選んでオリジナルのジュースを楽しんでください。



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