ヘルシーなお好み焼きならダイエット中でもOK！

2015年5月3日（日）から大阪市にある「創咲鉄板焼・すき焼きそば　千陽」福島店、西田辺店（5月9日から）の2店舗で1か月間、「千陽のまっことうまい高知!フェア」が行われます。

同店のオーナー板金さんと高知野菜サポーターでもある第4回野菜ソムリエアワードで近畿地区優勝の野菜ソムリエ、宮崎ノゾミさんが高知の生産者の元を巡り、自分たちの舌で納得のいく食材を集めたこの試みは、野菜にこだわった農家の野菜果物だけではなく、高知ならではの海の幸も。

注目したいのは、宮崎さんが考案した「美好み焼き（びこのみやき）」という一品。お好み焼きといえば粉もんの代表メニューですが、糖質制限ダイエットの大敵、小麦粉を使わずに豆腐と少量の米粉で作るのでカロリーカットに。リコピンたっぷりの高知の特産フルーツトマトや青のりの代わりに糖質代謝を促進する効果が期待されるハーブマルベリーを用いるなど、実にヘルシー！

大葉、削り立ての宗田節をトッピングし焼き上げた、味にも美容と健康にもこだわって考えられています。このヘルシーお好み焼きというジャンル、調べてみるとクックパッドをはじめさまざまなサイトで多彩なメニューが紹介されています。

遠方でお店に行けない人も、この「美好み焼き」やその他のレシピでヘルシーお好み焼きを作ってみるのもオススメです。

なおこのフェアではパレルモやトリコロールパプリカといった話題のイタリアンパプリカを使った「高知まるごとサラダ」や高知名物の土佐文旦で作った香りが楽しめるサワーなども提供されます。近畿圏の人は足を運んでみてはいかがでしょう。

（画像はプレスリリースより）




野菜ソムリエ　宮崎ノゾミのプレスリリース（ ValuePress! ）
https://www.value-press.com/pressrelease/141346

創咲鉄板焼き・すき焼きそば　千陽
http://www.chiharu.biz/