旨みたっぷり肉汁の脂肪分だけカットできるキッチンツール

肉料理の時に出る肉の旨みがたっぷり含まれた肉汁は、肉にかけるタレやソース、また別の料理に使いたいものです。でもこの肉汁、使うには旨みだけではなく肉の脂、すなわち脂肪も含まれるのが気になるところ。

脂肪分だけうまく取り除く方法はないものでしょうか？そんな時に便利なキッチンツールが、2015年2月14日（土）に株式会社小久保工業所から発売されます。

それが「ファットセパレーター」。肉汁の脂肪分を分離し、旨みだけを取り出せるというこのツール。しかも作業は肉汁を上から注ぎ入れ、脂分が2層に分離するのを待ち、取っ手上部にあるタブを親指で押しながら、脂分がカットされた下の部分の汁だけを注ぎ出すという、簡単さ！

実は肉料理がメインの欧米では、脂肪の取り過ぎは肥満に通ずということから、肉汁でヘルシーなグレイビーソースを作るために最近ではこうしたツールがよく使われているのだそうです。

日本の食卓でももはや肉料理は欠かせないもの。ステーキ、バーベキュー、ローストビーフ、ローストチキン、ハンバーグなどの肉汁を安心してソースやスープに。このひと手間、ひと工夫が健康な食生活に、そしてダイエットの成功に役立ちます。

「ファットセパレーター」の材質は本体・ストレーナーがABS樹脂、ストッパーがシリコン。容量は1リットルで耐熱温度90度、耐冷温度-20度。参考価格3,800円（税別）です。

なお発売日を記念して「クックパッドKOKUBOキッチン」でバレンタイン記念レシピを公開中。また商品はKOKUBO公式オンラインショップ限定で先行発売中です。このツールを手に入れてヘルシーな肉料理に挑戦しましょう。

（画像はプレスリリースより）




株式会社小久保工業所
http://kokubo.co.jp/

株式会社小久保工業所のニュースリリース
http://kokubo.co.jp/topics/20150114.html

クックパッドKOKUBOキッチン
http://cookpad.com/kitchen/10079089