秋の味覚「栗」でエイジングケア！？

人気のダイエット食品「マイクロダイエット」を展開しているサニーヘルス株式会社は、【microdiet.net】にて「ビタミン豊富！秋の味覚”栗”を美味しく食べて健康とエイジングケア」の調査レポートを公開しました。

秋の味覚「栗」の季節がやってきました！店頭に並んだり、栗拾いができたりするのも9月～10月頃までです。栗は古くから大切な栄養源であり、滋養強壮などの薬効があるとも考えられてきました。実を食べることはもちろん、葉や皮も利用され、次のような民間療法が伝えられています。

・葉を煎じて咳止め、虫刺され、かぶれなどの皮膚のトラブルに使用。
・生の葉の汁をあせもに塗ると良い。
・外側の硬い皮は、煎じた汁を止血に使用。
・めまい・耳なりには、実を少しずつ食べるか、ゆで汁を煮詰めた物を飲むと良い。

（画像はプレスリリースより）

現代の栄養学でも、高栄養であることに変わりはありません。豊富に含まれるカリウムが余分な水分を排出して塩分濃度を適切に保ちます。また、葉酸が血液を作って貧血予防になり、葉酸を必要とする妊婦の方にも最適です。

さらに、美容に欠かせない食物繊維、ビタミンCも含まれています。ビタミンB群も豊富に含まれており、疲労回復、老化防止、アミノ酸の合成に役立ちます。

渋皮は、渋皮煮以外で食べることはあまりありません。しかし、タンニンが多く含まれていて、強い抗酸化作用があるため、エイジングケアに効果が期待されています。




「ビタミン豊富！秋の味覚”栗”を美味しく食べて健康とエイジングケア」の調査レポートに関するプレスリリース(PR TIMES)
http://prtimes.jp/