美容と健康促進に効果！アボカド料理専門店による新刊書籍「アボカド三昧」発売！

「アボカド三昧(ざんまい) ～アボカド専門店のかんたん、おいしい絶品レシピ～」が10月24日（木）に株式会社マイナビより発売された。税込みで1260円。

本書は、日本初のアボカド料理専門店「avocafe（アボカフェ）」の店主である宮城尚史さん・香珠子さん夫妻による、アボカドづくしのレシピ集。

（画像はニュースリリースより）

「avocafe」とは、アボカドを食べたい時においしく食べられる場所が欲しいという想いから、宮城夫妻が2007年に東京の神保町にオープンした日本初のアボカド料理専門店。アボカドをふんだんに使った料理が評判の人気店で、連日多くのアボカドファンが訪れる。

本書では、「avocafe」の人気メニューを自宅でもかんたんに作れるようにアレンジしたものや、季節限定メニュー、オーナー自ら普段から食べているかんたんでおいしいレシピなどを多数紹介。どのレシピも短時間であっという間に作れてしまうものばかりなので、アボカド好きはもちろん、忙しい人や料理初心者にもおすすめとなっている。

「森のバター」「バターフルーツ」とも呼ばれるアボカド。脂肪分が多く含まれているが、ほとんどが不飽和脂肪酸であり、血中コレステロールを増加させる心配が少ない。

また、ビタミンEや食物繊維も多く含まれ、おいしいだけでなく、美肌やアンチエイジング、ダイエット、健康など様々なことに効果がある嬉しい食材。

本書では、「avocafe」の一番人気メニュー「アボカドスパム丼」や、これからの季節におすすめな「アボカドチーズ鍋」など、多彩な食べ方が提案されているので、アボカドの新しい魅力を発見できるだろう。




「avocafe」公式ブログ
http://ameblo.jp/avocafe/