お米は持続性のある優れたエネルギー源
サニーヘルス株式会社は、「炭水化物抜きダイエットをオススメしない理由」の調査レポートを、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて公開しました。
お米やパン、パスタなどの炭水化物を制限する「炭水化物抜きダイエット」は、根強い人気のあるダイエット方法です。しかし、お米は「バランスの良い食事」に欠かせないものであり、美容や健康、ダイエットに役立つものなのです。
(画像はプレスリリースより)
ご飯とみそ汁でバランスのいいアミノ酸に
お米の主成分である炭水化物は、不足すると疲れやすくなったり、集中力が低下したりします。またタンパク質も含まれており、体内では合成できない「必須アミノ酸」に分解されます。
そして、ご飯のアミノ酸とみそ汁のアミノ酸は、お互いが不足しているアミノ酸を補える関係にあり、相性がピッタリ。そのおかげで、肉が禁止されていた時代でも、日本人は体力を維持できていたのです。
お米を食べないと物足りない分、他のおかずを食べ過ぎてカロリーオーバーしてしまうということも・・・。さらに、長期に渡って炭水化物を抜くと心筋梗塞や脳卒中、動脈硬化などになりやすくなると言われています。
成人女性なら、お茶碗一杯(150g)のお米が適量です。おかずには、おみそ汁やお豆腐などの大豆製品を合わせるといいでしょう。もし、どうしても炭水化物を減らしたいなら、エネルギーの消化が少ない夜の炭水化物を減らすのがおすすめです。

microdiet.net 「炭水化物抜きダイエットをオススメしない理由」
http://microdiet.net/diet/000432.html「炭水化物抜きダイエットをオススメしない理由」の調査レポートに関するプレスリリース(PR TIMES)
http://prtimes.jp/