ダイエット中でも炭水化物を食べられる簡単な術とは？

株式会社サイバーエージェントが運営するスマートフォン向けの美容コミュニティ「GIRLS　UP」がダイエットをテーマにアンケートを実施しました。

それによると流行の糖質オフダイエットなどの影響もありダイエットする際に炭水化物をガマンするという女性が多く、その大半が食べられないストレスも感じたそうです。

（画像はプレスリリースより）

炭水化物を抜かないでストレスフリーなダイエットはできないのでしょうか？そこで「GIRLS　UP」では美容コンサルタントの平松由貴さんが提唱する「アイスごはん」に注目、概要を紹介しています。

「アイスごはん」というのはその名の通り冷えたごはん（米）のこと。うちで炊いたごはんを冷やしたものはもちろん、お弁当やコンビニおにぎりでも「アイスごはん」のカテゴリーに入ります。

この冷えたごはんにはダイエット効果のある成分「レジスタントスターチ」が含まれているそうです。そのダイエット効果とは、デンプンは1gあたり4kcalありますがレジスタントスターチは1gあたり2kcal。つまり「アイスごはん」のほうが同じ量を食べてもカロリーが少ないのです。

また「アイスごはん」のデンプンは大腸で腸内細菌に食べられ発酵します。そのときにつくられる酸が肝臓に運ばれて肝臓にある脂肪が胆汁酸となって便で排泄されることで、結果的に脂肪代謝が改善されるのです。

その他にも「アイスごはん」は「低GI食材」であるとか、「アイスごはん」は温かいごはんよりも、インスリン分泌が抑えられるなどなど、ダイエットについての多くの利点が書かれています。

ほかにも「アイスごはん」の楽しみ方やオリジナルレシピも公開中。詳しい内容は「GIRLS UP」にて。




「GIRLS UP」
http://girlsup.me/

「アイスごはん」まとめページ（「GIRLS UP」内）
http://girlsup.me/web/cp/matome?issue_no=3

株式会社サイバーエージェントのプレスリリース（PR TIMES）
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000007150.html