おいしいけれど高カロリーなマスカルポーネ
近年、チーズ文化は一過性のブームではなく日本の食生活に深く浸透しています。さまざまなチーズがある中、ティラミスやチーズケーキなどスイーツの材料として人気なのがマスカルポーネです。
マスカルポーネは熟成させないフレッシュタイプのチーズで軽くさっぱりした風味で質感も軽いのですが、実は乳脂肪分は多め。おいしいけれどダイエット中にはちょっと控えたい高カロリーのチーズなのです。
チーズのような濃厚なコクとクリーミィな味わい
それでもマスカルポーネがやめられないという人におすすめなのが相模屋食料株式会社から2014年8月に発売された「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ」です。商品名のとおり濃厚なコクとクリーミィな味わいを大豆100%で実現。今までにない新しい食感も生み出しました。
ミラノ国際博覧会の取り組みの一環で行われた「ジャパンサローネ」で試食提供した時に現地イタリアの人からもその味を絶賛されたという、折り紙付きの商品なのです。
スーパーで買える手軽なスイーツに進化
このナチュラルとうふを家だけでなく、いつでも どこでも おしゃれに食べられることをコンセプトに開発された新商品が2015年8月30日(日)から関東、関西、中国地方を中心としたスーパーマーケットで発売される「ナチュラルとうふ premium ハチミツ×プレーン」238円(税込み)。内容量はとうふ120g、ハチミツ5gで179kcal。
従来の製品に大豆100%の新素材、豆乳クリームをプラス。容器は同社独自技術の製法でカップ上部にソースがかけられるスキマがありそのまま食べられるように。ソースはヘルシーなハチミツが添付されています。
より気軽に食べられるスイーツとして進化したナチュラルとうふで罪悪感なくマスカルポーネ風味を楽しんでは?
(画像はプレスリリースより)

相模屋食料株式会社のプレスリリース
https://sagamiya-kk.co.jp/release/rel_2015_08/2798商品ホームページ
http://sagamiya-kk.co.jp/natural/