知りたい！太らない上手な炭水化物の摂り方

近年、糖質制限ダイエットが台頭する中で、糖質が多く含まれる炭水化物抜きダイエットもまた多くの人がチャレンジしています。でも糖質は人間の三大栄養素の中のひとつに数えられているくらい大事なもの。それゆえ食事から主食である炭水化物を摂らないというダイエットは健康的とはいえません。

太るから炭水化物を絶ってしまう、また極端に減らす行為は体に危険を伴うことといっても大げさではありません。炭水化物の栄養素の余った成分は中性脂肪に変わり体内に溜まるのですが、炭水化物が分解された状態である糖質は脳の唯一の栄養素なのです。

そうした糖質がなければ頭がボーっとする、集中力の低下や無気力など脳が正常に働かない状態に。結果的に肝臓にも負担をかけることにもなります。また人間の体は糖質を分解してエネルギーと熱をつくっているので、炭水化物を過度に制限すると低体温や冷え性の原因にもつながります。

では上手に炭水化物を摂るにはどうしたらよいのでしょうか？サニーヘルス株式会社のダイエット情報発信サイトmicrodiet.netの最新レポート『太らない炭水化物の食べ方とは？』に炭水化物を上手に摂取する方法を知り、太りにくい食べ方が紹介されています。

それによると米はパンなど他の炭水化物の主食と比較すると消化吸収率が高く、持続性もありビタミンB1やカルシウム、亜鉛など栄養素も豊富なので「炭水化物を食べるならパンや麺類よりもお米！」

さらに米のビタミン、ミネラル、脂質といった栄養素は玄米の胚芽と表皮部分に95％が含まれているため「白米よりも、雑穀入り米や玄米がベター」など。さらに詳細な説明はmicrodiet.netの記事で。

（画像はプレスリリースより）




サニーヘルス株式会社のプレスリリース（PR TIMES）
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000320.000001593.html

『太らない炭水化物の食べ方とは？』
http://microdiet.net/diet/000881.html

microdiet.net
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