ダイエット効果も期待できるヘルシー野菜「ケール」をサラダで！

日本では青汁の原材料として知られる緑黄色野菜「ケール」は、葉野菜の女王とも呼ばれるほど栄養価の高い野菜です。

ケールはQueen of Greens（葉野菜の女王）という別名を持つほど、栄養価の優れた食材。カルシウム、ビタミン、ミネラルや食物繊維などの健康な栄養素が豊富で、同じアブラナ科に属するキャベツと比較すると比べると、デトックス効果や美肌効果があるといわれるカロテンβはキャベツの約60倍。

体の中の老廃物を外に出し、腸内活動を盛んにし新陳代謝をアップさせる食物繊維は2倍にも。また糖質の代謝を手伝うビタミンB1、脂肪の代謝を助ける働きがあるビタミンB2などビタミン類も豊富です。

そのようなことから、美容、ダイエットに敏感な海外セレブたちがこぞって食生活に取り入れ、アメリカではスーパーフードのひとつとして「ケール」が大ブームなのだそうです。

日本では苦いイメージが先行して「ケール」を食材として使うことが少ないのですが、オイシックス株式会社が2015年8月20日（木）から通販サイトOisixで発売された『おいしく食べてキレイをサポート「かがやケール」』1袋（70g）・380円（税別）は、えぐみが少なく、柔らかい葉が特徴で生のままサラダでもOKの国産「ケール」。

炒め物にしてもよし、アレンジのきく葉野菜として使える万能食材です。また同社では調理が面倒という人向けに必要な食材やドレッシング、レシピが全部そろっている『[サラダKit]たっぷりケールのチーズナッツサラダ』1セット2人前・590円（税別）も。この秋は「ケール」にはまってみませんか？

（画像はプレスリリースより）




オイシックス株式会社のプレスリリース（PR TIMES）
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000088.000008895.html

おいしく食べてキレイをサポート「かがやケール」
http://www.oisix.com/sc/kale-oisix

Oisix
http://www.oisix.co.jp/