豆腐クリームで簡単・節約・カロリーダウン！

株式会社宝島社が2015年1月10日(土)に発売した「-200kcalがかなう万能調味料！豆腐クリームレシピ」が重版となるほどの人気！ヘルシーで簡単な豆腐クリームを使ったお料理、71レシピを掲載しており、本体830円＋税となっています。

「豆腐クリーム」とは、「豆腐1丁」をミキサーなどで“クリーム状にするだけ“の新調味料。豆腐クリームはブイヨンや辛子など、加えるものによって、ホワイトソース風、マヨネーズ風、ごまだれ風、生クリーム風などが楽しめ、グラタンやパスタなどのメイン料理から、ドレッシングやタレにまでアレンジ可能です。

材料が豆腐なので、カロリーダウンもできて、栄養もたっぷり、お財布にもやさしい新しいブーム食材。作り方は、木綿豆腐1丁に対し牛乳・大さじ4、ブイヨン（顆粒）小さじ1/2、塩・小さじ1/3を加えてフードプロセッサー等で滑らかになるまで撹拌するだけです。

ブイヨンの代わりに、はちみつやクリームチーズを使用することで、ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーな「豆腐スイーツ」も作れます。

普段利用しているホワイトソースの変わりに豆腐クリームを使用すると、「チキングラタン」は1人前あたり約「490kcal→377kcal」に、「かにクリームコロッケ」は約「450kcal⇒307kcal」にカロリーダウン！ダイエットを気にする女性も、子どもも安心して食べられます。

（画像はプレスリリースより）




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「豆腐クリーム」に関するプレスリリース(PR TIMES)
http://prtimes.jp/