パクチー料理7品が新登場！「強烈パクチー祭り」開催

株式会社甲羅は、2016年3月25日(金)～8月31日(水)まで名古屋市内の「バリハイ」2店舗にて「パクチスト　超！満足宣言っ！強烈パクチー祭り」を開催します。

パクチーは、独特な香りや味で好き嫌いの差がある食材です。最近では、スーパーなどで見かけることも多くなり、市場価格も今までの5倍に跳ね上がっているという話もあります。美容にもよく、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類が豊富で、美容に関心がある人にぴったりです。さらに、独特の香りは食欲増進や消化器官の活性化に効果があり、夏バテ防止にも役立ちます。

今回登場するパクチーメニューは、7種類。「鮮魚のパクパッチョ」680円は、ナンプラーやパクチーが入ったオリジナルのパクチードレッシングで食べるカルパッチョ。

「パクゴレン」780円は、インドネシア料理のナシゴレンにパクチーを合体させたネーミングを使用。パクチーソースで味付けした焼き飯に、パクチーがたっぷりのっています。

その他にもサンチュとパクチーで巻いて食べる「パクチキ」580円、豚肉とキノコをパクチーソースで炒めた「豚パク」580円、ポン酢や自家製ピリ辛ラー油タレで食べる青唐辛子入り「パク餃子」680円、バジルの代わりにパクチーを使用したスパゲッティ「パクベーゼ」780円、カレー風味の挽肉が入った「パクチーサラダ」480円を提供。

（画像はプレスリリースより）




バリハイ
http://www.balihai.jp/sumiyoshi/index.html

「強烈パクチー祭り」開催に関するプレスリリース(PR TIMES)
https://www.atpress.ne.jp/news/94132