ヘルシーな和食ダイニング『彩』がオープン

株式会社ベストブライダルが運営する「八事サーウィンストンホテル」にて、2015年12月17日(木)にヘルシーライブ懐石『彩(さい)』がオープンしました。営業時間は、ランチが11:30～14:00、ディナーは17:00～22:00となっています。

今回オープンした『彩』は、“ヘルシー志向”の食材を使用して、調理のライブ感も楽しめるヘルシーライブ懐石がテーマです。前菜は、四季を彩る庭園のような「パレットアートオードブル」。サラダは、新鮮さと美味しさを引き立たすために、目の前で仕上げてくれます。

新鮮な魚介や旬の野菜の天ぷらは、オリジナルヘルシーオイルと豆乳入りの衣で作られており、軽い食べ心地が特長。締めの食事は、ロール寿司や天茶、天丼などから選んで楽しめます。

『彩』の平日限定ランチの​若菜2,400円は、和コンソメスープ、彩パレットアート、お食事海老と旬野菜の天丼またはシーフードかき揚げ天丼または3種のロール寿司、アイスクリーム。

ランチとディナーで楽しめる「桔梗」5,000円は、彩パレットアート、ローストビーフと7種のカラフルメランジェサラダ柑橘のドレッシング、ヘルシー豆乳丸ごと天ぷら、お食事海老と旬野菜の天丼またはシーフードかき揚げ天丼または3種のロール寿司、アイスクリーム。

ディナーで提供される杜若8,000円は、彩パレットアートファーストディッシュ3種盛り、お造りのカルパッチョと7種のカラフルメランジェサラダ柑橘のドレッシング、ヘルシー豆乳丸ごと天ぷら、国産牛ロース肉のすきしゃぶ鍋、お食事海老と旬野菜の天丼またはシーフードかき揚げ天丼または3種のロール寿司、パティシエ特製のデザートとなっています。

（画像はプレスリリースより）




八事 サーウィンストンホテル
http://www.bestbridal.co.jp/hotel/yagoto/

ヘルシーライブ懐石『彩(さい)』オープンに関するプレスリリース(PR TIMES)
http://prtimes.jp/