オイルブームの今年、『オイル鍋』が人気の兆し！？

株式会社ダイヤモンドダイニンググループは、運営する店舗にて鍋出汁やトッピングにオイルを使った『オイル鍋』3種の提供を開始しました。

「せいろ蒸し」が看板メニューの「蒸し屋清郎 渋谷」では、香ばしいマー油を加えたオイル出汁と鶏白湯の2色しゃぶしゃぶ『鶏白湯と黒マー油の自家製二色しゃぶしゃぶ』を提供。ゴマ油と焦がしニンニクを合わせたコクのある「黒マー油」と、鶏のエキスが溶け込んだ真っ白な「鶏白湯」の2種類の出汁で楽しめるしゃぶしゃぶです。1人前1,380円。

鍋料理専門店の「あくとり代官 鍋之進」では、『霜降り牛と茨城県産美明豚の二色オイル巻きしゃぶしゃぶ』を提供します。出汁は、ゴマ油にニンニクとポン酢を加えた和風オイル出汁と、オリーブオイルに白出汁と香草を加えた洋風オイル出汁の2種類。千切り野菜を巻いてさっぱりと食べられます。1人前2,680円。

創作串揚げとカジュアルワインのお店「月夜の串五郎」では、白ワイン鍋『3種の豚肉とパクチーオイルのBIANCO鍋』を提供。白ワインベースのスープに美明豚肩ロース、ベーコン、ハーブ入りウインナーを組み合わせ、仕上げに自家製のパクチーオイルを加えた風味豊かな鍋です。1人前1,390円。

（画像はプレスリリースより）




ぐるなび　蒸し屋清郎 渋谷
http://r.gnavi.co.jp/g600154/

ぐるなび　あくとり代官 鍋之進
http://r.gnavi.co.jp/g600143/

ぐるなび　月夜の串五郎
http://r.gnavi.co.jp/g600173/

オイル鍋提供に関するプレスリリース(PR TIMES)
http://prtimes.jp/