NYで人気のダイエット、ジュースクレンズのレシピ本登場

ジュースバー「Sky High」は2012年第1号の青山店オープン以来話題沸騰、今や都内に3店舗を構える人気店です。

同店のオーナー、プロデューサーでありフォトグラファーでもあるマミ・キーナンはアメリカで写真とローフードを学び、2010年ローフード認定シェフになった経歴の持ち主。

（image:amazon）

ジュースクレンズとは一定期間を「Sky High」のメニューのような100％生のフレッシュなジュースだけで過ごすデトックス法です。

人のカラダは食物の消化、吸収に1日のエネルギーの40%を使うのだそう。そこで固形物の食事を摂らず消化活動がいらないジュースのみを摂取すれば、胃腸など消化器官がその分休まり、使わなかった分のエネルギーを肝臓や腎臓などがデトックスに使えるという仕組み。

結果的に内臓脂肪を減らし、無理のない体重の減少ができるのです。このダイエットはヘルシー志向のニューヨーカーに大人気で日本でもその即効性にファンが拡大中です。

しかし毎日お店に通うのはちょっとたいへん。そこで活用したいのが 2014年8月28日（木）株式会社マガジンハウスから発売された「Sky High」のオリジナルレシピ集「飲むだけで痩せる! ジュースクレンズ・ダイエット」1620円 （税込み）です。

マミ・キーナンが「Sky High」のレシピをふまえ、特に効果の高い3日間クレンズのメニューを自宅で作れるようにアレンジ。初心者でも気軽にジュースクレンズに挑戦できるよう、切り方や農薬の落とし方、クレンズ前後のリセットメニュー、効果アップためのスーパーフーズの紹介までを掲載。

バイブルを手に入れてジュースクレンズしてみましょう！




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Sky High ジュースバー
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