株式会社菓秀苑森長（もりちょう）は、2026年7月1日より、独自の包装技術で常温180日の賞味期限を実現した新商品「カステラと檸檬 長持ち」を発売します。宮崎県産レモンを使用した爽やかな味わいが特長で、海外輸出やインバウンド需要を見据えて開発されました。1枚入りの手頃な商品も用意し、日本や東南アジアでの試食でも高評価を獲得。伝統の長崎カステラを世界へ広める新たな挑戦として、さらなる海外販路の拡大を目指します。
株式会社菓秀苑森長（本社：長崎県諫早市、代表取締役：森 淳）は、2026年7月1日（水）より、独自の包装技術によって常温賞味期限180日を実現した新商品「カステラと檸檬 長持ち」を発売いたします。
本商品は、長崎の伝統菓子であるカステラに宮崎県産レモンを組み合わせた人気商品をベースに、海外輸出を見据えて開発された新仕様の商品です。伝統を守りながらも世界市場へ挑む、老舗菓子舗の新たな挑戦がスタートします。
近年、世界的な日本食・日本文化への関心の高まりを背景に、日本の菓子に対する海外需要は年々拡大しています。しかし、和菓子や半生菓子は賞味期限の短さがネックとなり、長期の海上輸送を伴う海外輸出における大きな課題となっていました。
そこで森長では、「日本だけのお土産から世界のおみやげへ」をテーマに商品開発に着手。「カステラざんまい長持ちシリーズ」で培った独自のアルミ包装技術を応用し、従来40日だった賞味期限を4.5倍の「180日」まで延長することに成功しました。
これにより、アジアをはじめとする海外市場への本格展開および、訪日外国人（インバウンド）向けのお土産としての展開が可能となります。
(※なお、さらなる販路拡大に向け、現在は賞味期限240日（8か月）への延長を目指した検証も継続しています)
【商品の特長】
1. 宮崎県産マイヤーレモンが爽やかに香る、新感覚の軽やか食感 生地には宮崎県産レモンのレモンピールとレモンシロップを贅沢に練り込みました。
開封した瞬間に広がる爽やかなレモンの香りと、特有のやわらかな酸味が特長です。また、通常のカステラよりも卵白を多く使用することで、しっとりとしつつも軽めの食感に仕上げました。
これまでのカステラのイメージを覆す、甘さと酸味の絶妙なバランスを楽しめます。
2. 海外でも手に取りやすい「1枚入り・170円」の商品設計
海外市場では輸送費や関税の影響により、日本国内価格の2倍以上で販売されるケースも少なくありません。そこで、現地の方でも気軽に試せるよう、新たに「1枚入りスライスタイプ（税抜170円）」を開発。初めて日本のカステラに触れる海外の消費者にも、手に取りやすい価格とサイズ感を実現しました。
3. 国内外のサンプリングで「若年層・女性」から高評価 発売に先立ち、日本および東南アジア地域で実施した試食サンプリングでは、「レモンの香りが爽やか」「後味がすっきりしていて、コーヒーや紅茶にも合う」といった声が多数寄せられ、特に若年層や女性を中心に高い評価をいただいています。
【今後の展開】
森長は現在、17の国・地域への海外販売実績を持っています。
今後は今回の新商品をフックに、東南アジアを中心としたさらなる販路拡大を進めてまいります。また、国内におけるインバウンドお土産需要にも対応し、長崎県産品の魅力を世界へ発信する商品として育成していく予定です。
長崎で230年以上続く菓子舗として、伝統の味を守りながらも、時代と世界に合わせた変化を恐れず、日本のお菓子文化を世界へ届けてまいります
りながらも新たな挑戦を続け、日本のお菓子文化を世界へ届けてまいります。
【商品詳細】
商品名：カステラと檸檬長持ち（3枚入）
本体価格：600円（税抜）／参考税込価格：648円
内容量：110g
賞味期限：180日（常温）
【ECサイト／AMAZON】カステラと檸檬長持ち2個セット
https://x.gd/gaRQV
商品名：カステラと檸檬（スライス）
本体価格：170円（税抜）／参考税込価格：184円
内容量：31g
賞味期限：180日（常温）
【ECサイト／AMAZON】カステラと檸檬長持ち スライス5枚セット
https://www.amazon.co.jp/dp/B0H73BYJJ6
＜製造販売：株式会社菓秀苑森長について＞
株式会社菓秀苑森長は、寛政5年（1793年）創業、230年以上の歴史を持つ長崎県諫早市の老舗菓子舗です。
長崎カステラやおこし、半熟生カステラなどの和洋菓子の製造販売を手掛ける一方、「伝統は革新の連続」を企業理念に掲げ、伝統菓子の新たな可能性に挑戦し続けています。
近年は県内外企業との共同開発や新商品の企画にも積極的に取り組み、カステラを活用した新市場の創出を推進。長崎の伝統文化を未来へつなぐ「カステライノベーター」として、国内外へ向けた商品展開を進めています。
2014年より海外販売を開始し、現在は17地域へ展開。長崎県産品の魅力を世界へ発信する取り組みを続けています。
代表取締役社長：森 淳（7代目）
住所：長崎県諫早市幸町38-30
TEL：0957-21-2121
FAX：0957-21-2122
URL：
https://kashuen-moricho.co.jp/
＜企画：株式会社わかたむ＞
株式会社わかたむは、長崎県を拠点に地域商社事業および海外展開支援事業を展開しています。
長崎県産品の商品企画や販路開拓、海外輸出支援を行うほか、自治体や企業と連携した地域活性化事業にも取り組んでいます。
また、外国人留学生と地域企業・地域社会をつなぐ活動として「長崎留学生研究会」を運営。多文化共生や国際交流を通じて、長崎と世界を結ぶ新たな価値創造を目指しています
菓秀苑森長海外事業部担当。
※2018年度・2026年度 タイフェスティバル in NAGASAKI 実行委員長
HP：
https://wakatam.com/
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